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Thüngersheim Vinomax Wein und Wissenschaft
- Adresse
- Scharlachsgrund, 97291 Thüngersheim
Wein und Wissenschaft
Markant erhebt sich über den Muschelkalkbänken im Thüngersheimer Scharlachberg das terroir f zum Thema „Wein und Wissenschaft“. In seinem Mittelpunkt steht das Vinomax: So heißt das markante Gebäude, dessen Bezeichnung vom Begriff „Audimax“ für den größten Hörsaal einer Universität herrührt. Es stellt den Bezug gleichermaßen zum Wein wie auch zur Forschung und Bildung dar – den zentralen Aufgaben der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau in Veitshöchheim (LWG). Die spektakuläre Architektur des vollkommen in Holzbauweise errichteten Gebäudes erinnert an ein Schneckenhaus und wurde von der Form des 200 Millionen Jahre alten Leitfossils „Ceratit Nodosus“ inspiriert.
Wein beflügelt
Das Vinomax wurde in einen Schau- und Lehrweingarten eingebettet, der als historischer „Alter Satz“ die Geschichte des Silvaners und internationaler Rebsorten darstellt. Im Inneren des Vinomax erfahren die Gäste in Wort und Bild mehr über die Forschungsarbeit der LWG. Die Weinbergslage ist darüber hinaus selbst ein Schwerpunkt der Forschungsarbeit rund um die Themen Biodiversität, Klimawandel, Steillagenbewirtschaftung sowie neue und alte Rebsorten.
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Zu Besuch an einem magischen Ort
Wie die Weinberge selbst schmiegt sich der terroir-f Aussichtspunkt in die fränkische Landschaft. Die Themenwelt des Standorts präsentiert, was diese Region besonders geprägt hat. Einen kleinen Vorgeschmack darauf und was es am Aussichtspunkt zu entdecken gibt, finden Sie hier.
Das Fränkische Weinland
Geselligkeit und Kulturreichtum prägen das Fränkische Weinland im Maindreieck. Es locken romantische Winzerorte und die Residenzstadt Würzburg. Bei einem Winzer-Besuch, einem Spaziergang durch die Weinberge, einer erlesenen Weinprobe oder einem der vielen Weinfeste lernen Sie den Frankenwein und sein Ursprungsland kennen. Die gelungene Verbindung von Kulturerlebnis und Geselligkeit beim Frankenwein macht zweifellos die besondere Attraktivität des Fränkischen Weinlandes aus.
Der Begriff „terroir“ wird abgeleitet von „terra“, Lateinisch für Boden, und „terroir“, Französisch für Gelände, Gebiet. Er beschreibt alle Faktoren, die einen Wein prägen. Dazu gehören zum Beispiel die Geologie der Trias, die daraus entstandenen Böden, das Mikroklima, das durch Topografie und Lage gebildet wird, sowie die Rebsorte. Auf dieser Grundlage erzeugt der Winzer mit seiner persönlichen Philosophie eigenständige Weine. Jede Weinregion hat ihr eigenes Terroir. Das kleine „f“ steht für „Franken“.
Das Konzept „terroir f – die magischen Orte des Fränkischen Weins“ wurde im Rahmen des Weintourismuskonzeptes „Franken – Wein.Schöner.Land – Reisen zum Frankenwein“ entwickelt. In Zusammenarbeit mit der LWG und dem Fränkischen Weinbauverband sowie unterstützt durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten soll das Projekt den Besucherinnen und Besuchern die Schönheit der fränkischen Kulturlandschaft nahebringen. Ein weiteres Ziel ist die kreative Vermittlung verschiedener Themen, die entweder den Wein selbst betreffen oder Schnittstellen mit dem Weinbau haben, wie Natur, Landschaft, Geologie, Kultur und Geschichte.
Ein terroir f-Ort befindet sich in oder über einem Weinberg und bietet eine herrliche Aussicht über die fränkische Landschaft. Von Weitem erkennbar ist er immer an drei markanten Fahnen. Jedes terroir f wurde harmonisch in den Weinberg eingefügt und präsentiert sein Weinthema auf ganz eigene Weise. Eine didaktisch anspruchsvolle Wissensvermittlung und innovative Kommunikationsmethoden sind neben einer wunderschönen Umgebung und einer außergewöhnlichen Landschaftsarchitektur Merkmale der terroir f-Punkte.