Wissen Alles zum Thema Wein und Wissenschaft

Das Vinomax wurde in einen Schau- und Lehrweingarten eingebettet, der als historischer „Alter Satz“ die Geschichte des Silvaners und internationaler Rebsorten darstellt. Im Inneren des Vinomax erfahren die Gäste in Wort und Bild mehr über die Forschungsarbeit der LWG. Die Weinbergslage ist darüber hinaus selbst ein Schwerpunkt der Forschungsarbeit rund um die Themen Biodiversität, Klimawandel, Steillagenbewirtschaftung sowie neue und alte Rebsorten. Auch sind die durch den Klimawandel veränderten Anbaubedingungen ein Thema und die Maßnahmen zur Anpassung, wie die Fahrgassenbegrünung, die Laubwandreduzierung oder die ressourcensparende Bewässerung. Auf die zunehmende Digitalisierung im Weinbau wird ebenfalls eingegangen.