Der „Würzburger Stein“ ging bereits im 18. Jahrhundert in die Literaturgeschichte ein – dank Johann Wolfgang von Goethe. Er schrieb über den Wein aus dieser Lage: „Ich bin ver drießlich, wenn mir mein gewohnter Lieblingstrank abgeht“. „Literatur und Wein - Goethes Gästebuch. Wein inspiriert“ ist dazu passend das Thema dieses terroir f.